تستخدم الثلاجات والمجمدات الصناعية القصيرة والطويلة في المطاعم والمطابخ الصناعية والفنادق وصالات الطعام والأطعمة السريعة والمقاهي والمحلات التجارية وسلاسل المتاجر للحفاظ على برودة الطعام. . هناك أنواع مختلفة من هذه الأجهزة الصناعية ويقوم العملاء بإعداد الثلاجة المطلوبة وفقًا لسعة المساحة وعبء العمل. تنقسم هذه الثلاجات عادة إلى فئتين رئيسيتين. • ثلاجة صناعية قائمة (عمودية) • خزانة ثلاجة صناعية (صندوق)
الثلاجات القائمة والرأسية
تتوفر الثلاجات القائمة والعمودية بأنواع مختلفة وبأحجام وارتفاعات مختلفة. يمكن أن تكون هذه الثلاجات الصناعية القائمة ذات باب واحد أو باب مزدوج أو حتى ثلاثة أبواب حسب الطلب. من بين أنواع الثلاجات القائمة ذات الأبواب الزجاجية، الثلاجة الزجاجية القائمة على شكل تلفزيون مناسبة للاستخدام في محلات الحلويات ومحلات المعجنات ومحلات الكعك.
تنقسم الثلاجات العمودية إلى نموذجين حسب نوع الباب. يمكن أن يكون باب الثلاجة الدائمة مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج. تعد النماذج التي تكون أبوابها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر شيوعًا لأنها مقاومة للصدمات ولها عمر أطول. تسمح ثلاجات العرض القائمة بذاتها ذات الأبواب الزجاجية برؤية المنتجات الموجودة داخل الثلاجة دون فتح باب الثلاجة.
هذا الموديل مناسب للمتاجر حيث من الضروري رؤية الطعام داخل الثلاجة. يتم استخدام ثلاجة العرض ذات الباب الزجاجي في الحلويات ومحلات المعجنات ومحلات الكعك.
ثلاجة خزانة صناعية (صندوق)
تحتوي ثلاجات الخزانات على أدراج بالإضافة إلى الأرفف. السبب الأكبر لاختيار الثلاجة الصناعية ذات طراز الخزانة هو مشكلة نقص المساحة. يتيح الدرج للثلاجة توفير مساحة أكبر لتخزين الطعام. إذا كنت بحاجة إلى خزانة وثلاجة ولم يكن لديك مساحة لكل منهما بشكل منفصل، فإن الثلاجات ذات الخزانات هي الخيار المناسب لك.
من حيث مادة الباب، تنقسم ثلاجات الخزانات إلى مجموعتين: ثلاجة بباب فولاذي وثلاجة بباب زجاجي. وفقًا لحجم مساحة مطبخ المطعم أو المقهى، يتوفر هذا النوع من الثلاجة في أنواع من بابين إلى 6 أبواب ومن 4 إلى 9 أدراج.
ثلاجة العرض المكعبة عبارة عن ثلاجة عرض ذات شكل مكعب ويتم إنتاجها بارتفاعات أقصر. يتم استخدام ثلاجة العرض المكعب في الوجبات السريعة والحلويات والمطاعم. تستخدم هذه الثلاجة الصناعية لتخزين اللحوم المجمدة. الثلاجة الصناعية الكاذبة هي نوع آخر من الثلاجات والمجمدات الصناعية. لا بد أنك رأيت هذا النموذج في أجزاء مختلفة من المتاجر الكبيرة. تستخدم محلات السوبر ماركت الصغيرة النموذج الكاذب لتخزين الآيس كريم والمكونات القابلة للذوبان.
ثلاجة صناعية تحت المنضدة يمكن استخدام الثلاجة الموجودة أسفل المنضدة في المطبخ لتخزين المكونات الصغيرة لتخزين الطعام وحتى لإعداد الطعام وتصفيحه الذي يمكن وضعه تحت المنضدة في بار المطعم. هذه الثلاجات عبارة عن نماذج ذات أبواب من الفولاذ المقاوم للصدأ أو أبواب زجاجية. تستخدم للأطعمة الخفيفة والأطعمة المعلبة والمشروبات. تعتبر هذه الثلاجات الخيار الأفضل للمطاعم والمقاهي والمطاعم والمقاهي والمكاتب وغرف الراحة. ثلاجات صناعية للمشروبات وهي تشبه الثلاجة الموجودة أسفل المنضدة، فهي تحتوي على مبرد خلفي تستخدمه الحانات لتبريد المشروبات وزجاجات المياه وما إلى ذلك. تحتوي هذه الخيارات على قسمين أو ثلاثة أقسام على الأكثر، ويمكنك العثور على نماذج بقسم واحد أو أربعة أقسام.